日本包裝設計的特色與成因
一、 日本市場(chǎng)包裝設計的“第一印象” 1. “洋”、“和”兩式包裝各顯風(fēng)采 此行途經(jīng)東京、富士宮、京都、奈良、大阪、名古屋以及愛(ài)知世博會(huì )等地，一路走馬觀(guān)花，來(lái)去匆匆，走過(guò)街頭小店、紀念品店、專(zhuān)賣(mài)店、超市、百貨公司、大型商城。第一印象是日本是一個(gè)供大于需的社會(huì )，商品琳瑯滿(mǎn)目。從包裝設計的角度來(lái)審視，大致可以將其風(fēng)格歸納為兩大類(lèi)別，一類(lèi)是現代的“洋”式，另一類(lèi)是傳統的“和”式；盡管還可以分出綜合形態(tài)，但是“和”、“洋”兩類(lèi)還是主要類(lèi)型。就像日本街頭的少女，有染著(zhù)五顏六色的頭發(fā)，身著(zhù)夸張開(kāi)放的時(shí)尚服飾的形象，也有穿著(zhù)傳統的和服、木屐，踩著(zhù)細小碎步，典雅矜持的形象。這兩類(lèi)風(fēng)格交相呼應，引人注目，讓人感到傳統與現代，質(zhì)樸與時(shí)髦和諧共存。 “洋”式包裝彰顯日本當今都市生活主流民眾的消費心態(tài)――追逐時(shí)尚、開(kāi)放和崇洋；而“和”式包裝則是反映了日本人對本民族傳統文化精神依戀的情結。 日本今天的“和”包裝之所以為筆者關(guān)注，首先是因為設計師在發(fā)揚民族風(fēng)格特色的同時(shí)，還力求使作品具有時(shí)代性，從而產(chǎn)生出一種新的時(shí)尚風(fēng)格；其次是因為它的東方精神與我國的傳統文化有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。今天的日本已經(jīng)在來(lái)自傳統中國文化的基礎上加入了日本特有的民族文化精神，并在此基礎上尋找到了日本化的氣息和現代時(shí)尚的語(yǔ)境，走出令人們贊嘆的日本包裝藝術(shù)風(fēng)格的新道路。 2. 傳統出新的材料、精致的工藝和精心的設計 日本的產(chǎn)品包裝透出的品質(zhì)感給人留下很深的印象。從包裝的表面看：不僅從圖形創(chuàng )造和色彩的運用等方面顯示出深度，更可見(jiàn)設計師從選材和工藝上精益求精的那份用心。圖形和色彩主要圍繞著(zhù)傳統的審美和民族文化，而材料的選擇則從自然入手，通過(guò)現代的工藝使之變得實(shí)用美觀(guān)，形成有明顯日本特色的包裝形象，充分顯示出素以工作嚴謹著(zhù)稱(chēng)的日本人在包裝藝術(shù)上的才智。 這種才智還表現在如下方面：其一，與包裝相關(guān)的材料工業(yè)、加工工藝及其系統發(fā)展得相當完備，諸如和紙、漆藝、木作等傳統手工藝的現代時(shí)尚化；其二，圖形設計和方法的相關(guān)研究、傳統手工藝的深化研究以及商業(yè)情報工作都做得比較扎實(shí)。這些都為設計創(chuàng )作提供了很好的基礎。因此，在日本商店中很難找到粗制濫造的東西，從最小的牙簽，到日常生活用品；從單一的個(gè)體產(chǎn)品，到系列化的產(chǎn)品組合 ；從機器生產(chǎn)到手工制作，件件都精雕細琢，引人入勝。 3. 環(huán)保理念在包裝設計和制作中處處體現 日本是個(gè)島國，地少人多，內在的資源危機使他們形成了很強的環(huán)保意識。這種環(huán)保意識是政府及其相關(guān)組織、教育和民眾意識覺(jué)悟的結果。它反映在日本民眾日常生活的方方面面。同樣，在包裝設計中，設計師自覺(jué)地考慮到環(huán)保因素，成為他們常態(tài)的思維方式。在設計實(shí)踐中對材料的選擇和開(kāi)發(fā)上，均以不污染環(huán)境，易于回收再利用的材料為首選。 二、 解讀設計產(chǎn)生的背景和原因 1． 日本設計教育中形態(tài)學(xué)、傳統圖形學(xué)和感性工學(xué)的深入研究是關(guān)鍵通過(guò)對現象的觀(guān)察我們可以追索這種設計產(chǎn)生和實(shí)現的背景。日本學(xué)者對現代設計基礎教育作過(guò)深入的研究，并逐漸形成有自己特色的理論和方法。他們曾對西方的構成主義造型思想和色彩學(xué)作過(guò)深入的研究和演繹，以日本特有的細分觀(guān)念，構筑了所謂的“三大構成”教育體系；同時(shí)，他們沒(méi)有放棄對東方的傳統圖案學(xué)的研究和演繹，諸如以“和服”服飾為軸心的傳統圖案與加工工藝（諸如草木染、扎染、刺繡、手繪等）的研究，這種將傳統圖案學(xué)與形態(tài)構成學(xué)并舉的研究方式，必然呈現相互借鑒，共同發(fā)展的格局。 此外，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的日益激烈，以消費需求為導向的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式漸為主流。因此，對所謂的“感性工學(xué)”理論體系的研究在日本日趨成熟。它實(shí)質(zhì)上是一種運用工程技術(shù)的理念與手段來(lái)探討“人”的感官與“物”互動(dòng)之間產(chǎn)生的不同“感受價(jià)值”及其關(guān)系。在產(chǎn)品設計領(lǐng)域，它將人們對“物”的感性意向定量地表達出來(lái)，并與產(chǎn)品特征相關(guān)聯(lián)，設計出符合人們期望的產(chǎn)品。 2． 多元文化的環(huán)境和自強的民族意識，催生了設計中“日本味”的形成 在日本，不難感受到根植這方水土的多元文化，有完全拷貝歐美的事物，有古代中國傳入的“禪境”意味，也有純日本的質(zhì)樸與華麗，更有新近爆發(fā)出來(lái)的“日本時(shí)尚”。然而，能夠引起筆者注意的仍然是具有“日本味”的東西。揣摩著(zhù)這些“日本味”的成型，其中最重要的是日本這個(gè)民族強烈的本土歸屬意識和他們特有的集體理念――這種意識能夠催生共同的精神、近似的品味。 在“日本味”的共同美學(xué)精神驅使下，在競爭導致的原創(chuàng )意識強化的社會(huì )條件下，在對設計師原創(chuàng )非常尊重的氛圍中，日本設計師用心地在傳統平臺上發(fā)揮他們“再創(chuàng )造”的能力。譬如對傳統材料的再開(kāi)發(fā)和再加工，使之產(chǎn)生新意。運用新時(shí)尚的意味重新將那些細致的圖案大量印制在和紙上，再將這類(lèi)和紙用于未來(lái)的設計，這樣使“日本味”一直保持著(zhù)活力和變化。 這種不斷發(fā)展的“日本味”在日本包裝設計中呈現出明顯的視覺(jué)特征。傳統設計中的很多語(yǔ)言，在現代的包裝中都有體現。就圖案而言，主要以抽象為主，題材以植物圖案（梅、櫻、藤、菊）、動(dòng)物圖案（龍、鳳、魚(yú)、鳥(niǎo)）、器物圖案（碟、扇子、團扇、茶道具）、麻葉、網(wǎng)眼和龜甲以及傳統的家徽和幾何圖案為主。此外，在和服和古代婦女頭飾中使用很多的“結”的元素，在包裝中都有很好的運用，并作了新的演繹和變體。而圍繞著(zhù)“日本傳統色”的應用，從傳統繪畫(huà)、圖案、服裝、食品等領(lǐng)域中產(chǎn)生了一系列具有日本本土特色的色彩語(yǔ)匯，并在包裝上形成了具有日本特色的色彩。 當然，比較完善的廣告和營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的體系、強大的基礎工業(yè)、發(fā)展比較健康的傳統手工藝體系，也是設計理念得以實(shí)現的保障。這對“日本味”的實(shí)現――傳統文脈的延伸與出新提供了很好的環(huán)境。 三、 對幾個(gè)小產(chǎn)品包裝設計的案例分析 案例一：果子 果子，日本的傳統小甜品，常作茶道的“伴侶”。一般用米粉做成，分硬軟兩種，硬的類(lèi)似餅干和米餅，軟的類(lèi)似中國的糯米糕團。對于中國這樣的飲食大國，這種味不驚人的小點(diǎn)心似乎不值一提。然而，正是最普通的點(diǎn)心，經(jīng)過(guò)設計師們精心的設計和包裝后，在日本的日常禮儀生活中扮演了非常重要的角色，成為上好的禮品。 首先，果子形態(tài)、色彩的設計和制作變化多樣。其次，經(jīng)過(guò)包裝，使其在市場(chǎng)上呈現出不同的檔次，價(jià)格在幾千日元到幾萬(wàn)日元不等。大眾化的包裝一般是三層。最外層是包裝紙，以日本漫畫(huà)、傳統圖案或文字作為主要圖形，也有的直接用日本和紙。第二層是紙盒，盒內套著(zhù)塑料的隔層，果子就整齊地排列其中，也有單獨塑料包裝的。貴重的禮品裝，則有四層或者更多層，除了外包裝紙和盒子的設計更為精致之外，單獨包裝的這層也更花心思，有用防滲透涂層涂刷過(guò)的手工繪畫(huà)的包裝紙，用手工制作成各種形狀，就像一絲不茍的藝術(shù)品。這種本是普通的甜食，被塑造成貴重的禮品。 案例二：醬菜 同樣的包裝特點(diǎn)表現在另一種不起眼的食品――醬菜上。日本設計師在醬菜包裝上的確下了頗大的工夫。為了傳達自然、環(huán)保的概念，醬菜的包裝大量采用自然材料，或仿真（樹(shù)葉、竹葉）材料；有時(shí)將它們形象地塑造成原初素材的樣子，像整條蘿卜、整棵白菜，努力地表達出一種回歸自然生態(tài)的含義。正是經(jīng)過(guò)各種用心的設計，產(chǎn)品的附加值才得以提升。 案例三：便當 便當是日本日常的快餐類(lèi)食品，一般超市和小店都有售賣(mài)。針對上班族中的不同階層，其產(chǎn)品檔次和包裝不同。經(jīng)濟型的包裝是普通紙盒和仿木紙盒，高級的則是仿漆器的木盒或塑料盒。這種設計來(lái)自傳統的日本餐飲，都用木、陶制器具，并用漆盒盛放。如今，都市上班族追求這種飲食感覺(jué)，設計師便沿用這種方式，所不同的只是用容易回收的紙類(lèi)材料如再生紙、再生木來(lái)制作，使人在食用的時(shí)候既能享受傳統的美感，又可節省成本。 此種案例，不勝枚舉。限于篇幅，僅舉此三例。當筆者翻閱著(zhù)日本之行所拍攝的為數可觀(guān)的資料照片時(shí)，不禁想到在國際平臺上，中國產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和包裝設計、制作乃至營(yíng)銷(xiāo)向何處去？現代中國的精神究竟如何呈現？這些命題是我們特別需要深思的。
2019/11/25
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